Bu yazımızda organik tarım ile konvansiyonel tarım arasındaki farklardan kısaca bahsedeceğiz. Organik tarım ve geleneksel tarım, gıda ve diğer tarım ürünlerini üretmenin iki farklı yöntemidir.
Organik tarım sentetik pestisitler, gübreler kullanılmadan mahsul yetiştirmeyi ve hayvanları yetiştirmeyi içerir, genetiği değiştirilmiş Organizmalar (GDO'lar) veya ışınlama. Bunun tersine, geleneksel tarım, verimi artırmak ve zararlıları ve hastalıkları yönetmek için büyük ölçüde bu girdilere dayanır.
Genel olarak çiftçilik, insanların yaşamlarını sürdürmek için gıda, lif ve diğer ürünler için mahsul yetiştirmek ve hayvan yetiştirmektir. Medeniyetle birlikte farklı tarım sistemleri gelişti.
Tarım ürünlerine yönelik hızla artan talebe yanıt olarak Yeşil Devrim ile birlikte geleneksel tarım sistemi hayata geçirildi.
Ancak birkaç on yıl sonra tarım bilimciler ekolojik hasarı anladılar ve olumsuz sağlık etkileri Geleneksel tarımı bırakıp organik tarım sistemini getirdik.
Organik tarımın ilkelerinin çoğu binlerce yıldır uygulanan orijinal sistemden gelmektedir.
Günümüzde insanlar sadece sofralarındaki yiyeceklerin çeşitliliğiyle değil, aynı zamanda menşeiyle de ilgileniyorlar. Nasıl yetiştiriliyor ve sağlık, çevre ve gezegen üzerinde ne gibi etkileri var?
Bu çerçevede en yaygın olarak kullanılan iki teknik arasında var olan farkları tartışacağız. yemek üretimi. Geleneksel ve organik tarım arasındaki farklılaştırıcı faktörler konusunda hâlâ bilginiz yoksa, bu konuyu kapatmanıza yardımcı olacağız.
İçindekiler
Geleneksel Tarım Nedir??
Geleneksel tarım (CF), hektar başına verimi artırmak için büyük miktarda kimyasal gübre ve pestisit kullanımını içerir. Organik tarım (OF) sisteminde olumsuz çevresel etkilerini azaltmak amacıyla kimyasal ve sentetik gübreler ve pestisitler uygulanmamaktadır. Bunun yerine toprağın verimliliğini artırmak için bitki artıkları veya hayvan gübresi kullanılıyor.
Geleneksel tarım, gıda güvenliğine fazla önem verilmeden, modern teknolojinin kullanımıyla mümkün olan maksimum verimliliğin elde edilmesi amacıyla gerçekleştirilmektedir. çevre kirliliği.
Geleneksel tarımda sentetik kimyasalların, genetiği değiştirilmiş organizmaların ve entegre haşere yönetim sistemlerinin uygulanması çok yaygındır.
Organik Tarım ile Konvansiyonel Tarım Arasındaki 12 Fark
Organik tarım ile konvansiyonel tarım arasındaki bazı önemli farklar şunlardır:
- Sentetik Gübre Kullanımı
- Genetiği Değiştirilmiş Organizmaların (GDO) Kullanımı
- Ulusal ve Uluslararası Standartlar
- Eko-Samimiyeti
- Sürdürülebilirlik
- Hastalık direnci
- Sağlık kaygıları
- Çevresel Sorunlar
- Sömürü ve Denge
- Maliyet Girdisi
- Toprak Sağlığı
- Hayvan refahı
1. Sentetik Gübre Kullanımı
Organik tarım kullanımı tamamen kısıtlıyor kimyasal gübreler ve sentetik pestisitler. Gübre, tarımsal kimyasallar, doğal gübreler gibi organik yöntemlere bağlıdır. organik gübre, sentetik olan her şeyi reddediyorum.
Tam tersine, geleneksel tarım, üretimi artırmak için sentetik kimyasal bazlı gübrelere bağımlıdır. İnorganik gübreler, sentetik pestisitler, büyüme destekleyicileri vb. gibi sentetik tarım kimyasalları yaygın olarak kullanılmaktadır.
Organik tarım, kimyasalların kullanımını azaltarak, Çevresel bozulma ve ürünün kalitesini artırır, böylece daha besleyici ürünlerin üretilmesi sağlanır.
2. Genetiği Değiştirilmiş Organizmaların (GDO) Kullanımı
Organik tarımda rekombinant DNA teknolojisiyle üretilen genetiği değiştirilmiş organizmalara (GDO) izin verilmemektedir. Bunun yerine doğal gübre, organik gübre ve kompost kullanımını teşvik ediyor.
Aynı zamanda odaklanırken ürün rotasyonu ve yeniden doldurulması doğal kaynaklar. Geleneksel tarımda bu tür kısıtlamalar mevcut değildir; daha iyi verim ve gelişmiş hastalık direnci için GDO'ların yoğun kullanımı vardır.
3. Ulusal ve Uluslararası Standartlar
Organik tarımın ulusal ve uluslararası standartları var ama konvansiyonel tarımda bu standartları bulamadım. Çiftçilerin, organik tarım ürünlerini satmadan önce, organik tarım standartlarına uygun tarım faaliyeti yürüttüklerini belgeleyen bir sertifika almaları gerekiyor.
Bu nedenle sıradan bir çiftliğin organik çiftliğe dönüştürülmesi birkaç yıl alır ve tarım sistemi sürekli denetlenir. Böyle bir sertifikalandırma sistemi veya denetimi geleneksel tarımda geçerli değildir. Ancak sertifikalı organik ürünler piyasadaki diğer ürünlere göre oldukça pahalıdır.
4. Çevre Dostu
Organik tarım sistemi çevre dostu bir sistemdir ve toprak ve su koruma yaklaşımları, biyoçeşitliliği koruma yaklaşımları vb. yaygın olarak uygulanmaktadır. çevre kirliliği sıfıra.
Bu tür yaklaşımlar geleneksel tarımda yaygın değildir ve çevre kirliliğine katkısı nispeten yüksektir.
5. Sürdürülebilirlik
Organik tarım daha çok sürdürülebilirlikle ilgilidir. Temel amaç doğaya, sağlığa ve kaynaklara zarar vermeyen gıda üretimidir. Kısa vadeli kazançlardan ziyade uzun vadeli faydalara odaklanır.
Doğaya saygılı, koruyan teknikler kullanır yenilenemez kaynaklarve onları şimdiki ve gelecek nesiller için iyi durumda tutmak.
Bunun aksine, geleneksel tarım sürdürülebilir değildir ancak daha çok verime odaklanmaktadır. Organik tarım sürdürülebilirlik odaklıdır. Ekolojiye ve çevreye duyarlı gıda üretimi ana prensiptir.
Geleneksel tarım sadece verimi hedefler. Temel amaç mümkün olduğu kadar fazla üretimi sıkıştırmaktır. Sağlık, ekoloji ve çevre üzerindeki geniş kapsamlı sonuçları hesaba katmıyor.
Bunun yerine, sentetik kimyasallar ve sınırlı kaynakların yoğun şekilde kullanılması gibi kısa vadeli faydalara daha fazla değer veriliyor. doğal kaynaklar.
6. Hastalık Direnci
Organik tarım hastalık ve zararlı saldırılarına karşı savunmasızdır. Geleneksel tarım, pestisitler sayesinde hastalıklara karşı daha dayanıklı hale geliyor.
7. Sağlık Endişeleri
Zararlı kimyasalların bulunmaması nedeniyle organik tarımla ilgili herhangi bir sağlık riski yoktur. Geleneksel tarımda kimyasal gübrelerin ve böcek ilaçlarının yoğun kullanımı büyük sağlık riskleri oluşturur.
8. Çevresel Endişeler
Organik tarım genellikle daha fazla şey olarak lanse edilir çevre dostu sentetik girdilerin azaltılmasına odaklanılması nedeniyle genel ekolojiyi geleneksel tarıma göre iyileştirir, biyoçeşitlilik, ve toprak erozyonunun en aza indirilmesi ve su kirliliği.
Geleneksel tarım yöntemlerinin toprağa, toprağa ve suya zarar verdiği kanıtlandı. Hem organik hem de geleneksel tarımın avantajları ve dezavantajları olsa da, birini diğerine tercih etmek çoğu zaman bireysel tercihlere ve değerlere bağlıdır.
Bazı tüketiciler algıladıkları sağlık yararları ve çevresel sürdürülebilirlik nedeniyle organik tarım uygulamalarına öncelik verirken, diğerleri daha yüksek verim ve daha düşük fiyatlar nedeniyle geleneksel tarımı tercih edebilir.
9. Sömürü ve Denge
Organik tarım kaynakların kullanımına saygı gösterir. Ayrıca bu doğal kaynakların tükenmesinin önlenmesi amaçlanmaktadır. Üstelik bu kaynakların kalitesini artırıcı süreçleri benimsiyor.
Tam tersine, geleneksel tarım, doğal kaynakları yeterince dikkate almadan ve dengeyi korumadan kullanma eğilimindedir.
10. Maliyet Girişi
Organik tarım, esas olarak organik girdi maliyetlerinin yüksek olması ve emek yoğun uygulamalar nedeniyle geleneksel tarıma göre daha pahalı olabilir. Organik çiftçiler, organik alternatiflerle karşılaştırıldığında nispeten ucuz olabilen sentetik gübrelerden ve böcek ilaçlarından kaçınırlar.
Ayrıca organik tarım uygulamaları, yabani otların elle temizlenmesi gibi daha fazla el emeği gerektirebilir; bu da, herbisit veya mekanik aletler kullanmaktan daha fazla zaman alıcı ve maliyetli olabilir. Bu faktörler genel üretim maliyetini artırabilir ve organik ürünleri tüketiciler için daha pahalı hale getirebilir.
Ayrıca organik tarım, toprak sağlığını iyileştirerek, çevre kirliliğini azaltarak ve ekolojik sürdürülebilirliği teşvik ederek uzun vadeli maliyet tasarrufu sağlayabilir; bu da maliyetli girdilere olan ihtiyacı azaltabilir ve çiftliğin dayanıklılığını artırabilir.
Genel olarak, organik tarımın geleneksel tarıma göre maliyeti, belirli koşullara ve bağlama bağlıdır ve hangisinin daha ucuz veya daha uygun maliyetli olduğu her zaman net bir şekilde belirlenemez.
Bilinçli bir karar vermek için farklı tarım sistemlerinin uzun vadeli ekonomik, sosyal ve çevresel faydalarını ve maliyetlerini dikkate almak önemlidir.
11. Toprak sağlığı
Organik tarım, ürün rotasyonu, örtü ekimi ve kompostlama gibi uygulamalar yoluyla toprak sağlığına ve verimliliğine öncelik verir. Buna karşılık, geleneksel tarım aşağıdakilere yol açabilir: toprak bozulması Sentetik girdilerin yoğun kullanımı ve yoğun toprak işleme uygulamaları nedeniyle.
12. Hayvan Refahı
Organik tarım, organik yem kullanımı, mera ve dış mekana erişim ve antibiyotik kullanımının azaltılması dahil olmak üzere hayvan refahına daha fazla önem vermektedir. Geleneksel tarım, hayvanın büyümesini ve sağlığını geliştirmek için kalabalık koşulları, büyüme hormonlarının kullanımını ve antibiyotikleri içerebilir.
Sonuç
Sonuç olarak, hem organik tarımın hem de konvansiyonel tarımın güçlü ve zayıf yönleri vardır ve ikisi arasındaki seçim bunların çevresel etkilerine, sağlık yararlarına, ekonomik sürdürülebilirliğe ve sosyal eşitliğe bağlıdır. bireysel öncelikler ve koşullar.
Pek çok uzman, hem organik tarımın hem de geleneksel tarımın en iyi uygulamalarını birleştiren daha entegre ve sürdürülebilir bir tarım yaklaşımının, herkes için dayanıklı ve eşitlikçi bir gıda sistemini teşvik etmenin en etkili yolu olabileceğini öne sürdü.
Sonuçta, herkes için sürdürülebilir ve sağlıklı bir gıda sistemini destekleyen bilinçli kararlar almak için farklı tarım sistemlerinin uzun vadeli ekonomik, sosyal ve çevresel faydalarını ve maliyetlerini dikkate almak önemlidir.
Öneriler
- 13 Endüstriyel Tarımın Çevresel Etkileri
. - Sürdürülebilir Kalkınmanın 9 Dezavantajı
. - 10 Sürdürülebilir Tarım Sorunu ve Tarıma Etkileri
. - Tarımın Çevre Üzerindeki En Olumsuz 10 Etkisi
. - 18 Kadın Tarım Öğrencileri İçin En İyi Burslar
Ahamefula Ascension, Emlak Danışmanı, Veri Analisti ve İçerik yazarıdır. Hope Ablaze Vakfı'nın kurucusu ve ülkedeki prestijli kolejlerden birinde Çevre Yönetimi mezunudur. Okuma, Araştırma ve Yazma konusunda takıntılıdır.