Bu yazıda organik tarımın artılarını ve eksilerini tartışacağız. İstatistikler, organik gıda ve diğer ürünler pazarının 1990 yılından bu yana hızla büyüdüğünü ve 63 yılında dünya çapında 2012 milyar dolara ulaştığını gösteriyor.
Bu talep, 2001'den 2011'e kadar yıllık %8.9'luk bir bileşik oranla büyüyen, organik olarak yönetilen tarım arazilerinde de benzer bir artışa yol açtı. 2020 yılı itibariyle, dünya çapında yaklaşık 75,000,000 hektar (190,000,000 dönüm) organik olarak tarım yapılıyordu ve bu, toplam dünya tarım arazisinin yaklaşık %1.6'sını temsil ediyordu.
Bu gelişmeler, yerel pazarlarda organik gıdanın bulunabilirliği üzerinde olumlu bir etki yarattı ve bu da daha fazla insanın organik (kimyasal içermeyen) gıda yemenin faydalarından yararlanmasını sağladı. Ancak diğer tarım yöntemleri gibi organik tarımın da dezavantajları vardır.
Organik tarım, mahsul, hayvancılık ve kümes hayvanları üretmek için yeşil gübre, kompost, biyolojik haşere kontrolü ve ürün rotasyonuna dayalı tarımsal üretim sistemlerinden yararlanır. Organik merkezli tarımsal üretim sistemleri, kaynakların çevrimini teşvik eder. biyoçeşitliliği korumak ve ekolojik dengeyi teşvik ediyoruz.
Hindistan, organik bazlı ürünlerin en büyük üreticisi iken Avustralya, organik olarak yetiştirilen arazilerin en büyük oranına sahiptir.
Organik tarım hakkında daha fazla bilgi edinmek için bu makalede organik tarımın artıları ve eksileri listesine göz atacağız.
İçindekiler
Organik Tarım Nedir?
Ekolojik temelli tarım veya biyolojik temelli çiftçilik olarak da bilinen organik tarım, üretimini arttırmak için sentetik pestisitler, herbisitler, antibiyotikler ve büyüme hormonları kullanmayan, bunun yerine kompost gübresi gibi organik kökenli gübreleri kullanan bir tarım sistemidir. Çiftlik ürünlerinin geliştirilmesi için yeşil gübre, hayvan gübresi ve kemik unu.
Organik tarım aynı zamanda “sürdürülebilirliği, toprak verimliliğinin arttırılmasını ve sürdürülebilirliği amaçlayan entegre bir tarım sistemi” olarak da tanımlanabilir. biyolojik çeşitlilik nadir istisnalar dışında sentetik pestisitler, antibiyotikler, sentetik gübreler, genetiği değiştirilmiş organizmalar ve büyüme hormonları yasaklanmıştır”.
Ek olarak organik çiftçiler, zararlılarla mücadele için ürün rotasyonu ve bitkinin doğal düşmanlarının veya doğal savunmalarının kullanılması gibi tekniklerden de yararlanır.
Organik tarım, 20. yüzyılın başlarında hızla değişen tarım uygulamalarına tepki olarak ortaya çıktı. Sertifikalı organik tarım dünya çapında 70 milyon hektara (170 milyon dönüm) tekabül ediyor ve bu toplamın yarısından fazlası Avustralya'da.
Organik tarım günümüzde çeşitli kuruluşlar tarafından geliştirilmeye devam etmektedir. Modern organik tarım, kimyasal pestisit ve böcek ilaçlarının kullanımının neden olduğu çevresel zarara bir yanıt olarak geliştirildi.
Organik tarım yöntemleri uluslararası olarak düzenlenir ve birçok ülke tarafından yasal olarak uygulanır; bu yöntemler, Avrupa Birliği tarafından belirlenen standartların büyük bir kısmına dayanmaktadır. Uluslararası Organik Tarım Hareketleri Federasyonu (IFOAM), 1977 yılında kurulan organik tarım organizasyonlarını kapsayan uluslararası bir şemsiye kuruluştur.
Organik standartlar, sentetik maddeleri yasaklarken veya sıkı bir şekilde sınırlandırırken, doğal olarak oluşan maddelerin kullanımına izin verecek şekilde tasarlanmıştır. Örneğin, piretrin gibi doğal olarak oluşan pestisitlere izin verilirken, sentetik gübreler ve pestisitler genellikle yasaktır.
İzin verilen sentetik maddeler arasında örneğin bakır sülfat, elementel kükürt ve Ivermectin yer alır. Genetiği değiştirilmiş organizmalar, nanomateryaller, insan lağım pisliğiHayvancılıkta bitki büyüme düzenleyicileri, hormonlar ve antibiyotik kullanımı yasaktır.
Organik Tarımın Artıları ve Eksileri
Organik tarım, diğer tarım uygulamalarından farklı olarak su ve toprağın korunması, ekolojik dengenin korunması ve verimli kullanım konularında daha iyi performans göstermektedir. yenilenebilir kaynaklar. Tam tersine dezavantajları da var. İşte organik tarımın artıları ve eksileri.
| s/n | Organik Tarımın Artıları | Organik Tarımın Eksileri |
|---|---|---|
| 1 | Toprak Verimliliğini ve Korunmasını İyileştirir | Başlangıçta Maliyet Etkin Değildir |
| Toprağın verimliliğinin artması, daha yüksek mahsul verimi anlamına gelir! Organik tarım büyük ölçüde kompost, doğal tozlar ve yeşil gübre kullanımı yoluyla toprağın doğal olarak beslenmesine bağlıdır. Organik tarımda toprağın verimliliğini, yapısını ve su tutma kapasitesini iyileştirmek için ürün rotasyonu, birlikte ekim ve minimum toprak işleme de kullanılmaktadır. Mahsuller pestisitler, herbisitler veya gübreler gibi sentetik kimyasallar kullanılmadan yetiştirilir. Bunun yerine, doğal toprak iyileştirme teknikleri uygulanır ve sonuç olarak bu, toprağın bozulmasına karşı mücadele ederek uzun vadede toprağı muhafaza edip korurken, toprak besinlerini dönüştüren ve serbest bırakan toprak mikrobiyal aktivitelerinin desteklenmesine yardımcı olur. | Organik tarımın gerçekleştirilmesi için gerekli olan toprak, geleneksel tarım yöntemlerinde kullanılan toprağa göre daha pahalıdır. Örneğin kaya tozu ve organik toprak iyileştirme, geleneksel tarım kimyasallarından daha pahalı olabilir. Bu da organik tarımı gerçekleştirmek için gereken ilk yatırımın daha yüksek olduğu anlamına geliyor. Bununla birlikte, toprak doğal olarak daha sağlıklı hale geldikçe, girdilere olan ihtiyaç zamanla azaltılmalı ve kompost ve diğer ekolojik temelli girdiler yoluyla toprak verimliliği gereksinimleri yerinde muhafaza edilebilir. | |
| 2 | Daha Fazla Besin Değeri | Daha Fazla Beceri Gereklidir |
| Organik tarımın kullanılması, daha fazla ve besin değeri yüksek gıda ürünlerinin üretilmesine yol açmakta; Geleneksel tarım yöntemleriyle üretilen ürünlere kıyasla modifiye edilmiş içerik maddesi içermediğinden daha yüksek besin içeriğine sahiptir. Organik tarımla üretilen sebze ve meyve gibi ürünler de taze olarak tüketilebilir! Kaliteli Düşük Girdili Gıda raporuna göre, organik çiftliklerde otlayan ineklerin sütü, yoğun süt çiftliği sistemlerinden elde edilen sütle karşılaştırıldığında omega-3 yağ asitleri, antioksidanlar ve E vitamini açısından daha zengindir. Organik tarımla üretilen ürünlerin lezzeti ve lezzeti de çok daha iyi ve daha doğaldır. Ayrıca onları son derece besleyici kılan bir diğer önemli faktör de, gelişmek için onlara zaman tanınması ve büyüme için en iyi doğal koşulların sağlanmasıdır. Organik gıda ürünlerinin vitamin ve mineral içeriği her zaman yüksektir çünkü toprak ömrü ve sağlığı, mahsullerin toprak besin maddelerine erişmesi için en uygun mekanizmayı sunar. | Organik tarımın kullanılması, daha fazla ve besin değeri yüksek gıda ürünlerinin üretilmesine yol açmakta; Geleneksel tarım yöntemleriyle üretilen ürünlere kıyasla modifiye edilmiş içerik maddesi içermediğinden daha yüksek besin içeriğine sahiptir. Organik tarımla üretilen sebze ve meyve gibi ürünler de taze olarak tüketilebilir! Kaliteli Düşük Girdili Gıda raporuna göre, organik çiftliklerde otlayan ineklerin sütü, yoğun süt çiftliği sistemlerinden elde edilen sütle karşılaştırıldığında omega-3 yağ asitleri, antioksidanlar ve E vitamini açısından daha zengindir. Organik tarımla üretilen ürünlerin lezzeti ve lezzeti de çok daha iyi ve daha doğaldır. Ayrıca onları son derece besleyici kılan bir diğer önemli faktör de, gelişmek için onlara zaman tanınması ve büyüme için en iyi doğal koşulların sağlanmasıdır. Organik gıda ürünlerinin vitamin ve mineral içeriği her zaman yüksektir çünkü toprak ömrü ve sağlığı, mahsullerin toprak besin maddelerine erişmesi için en uygun mekanizmayı sunar. | |
| 3 | İklim dostu | Altyapı Eksikliği |
| Organik tarım daha iklim dostudur çünkü; Enerji ihtiyacını azaltır. Organik tarım, fosil yakıtlardan ziyade fiziksel ve hayvan emeğine daha fazla güvenme eğilimindedir. Bu, petrol bazlı gübrelerin, böcek ilaçlarının ve kimyasalların kullanımını ortadan kaldırır. Organik tarımla üretilen bitkiler, karbonun depolanmasına yardımcı olarak, küresel ısınmaya neden olan ve uzun vadede iklim değişikliğine neden olan sera etkisine yol açan sera gazı üretimini azaltıyor. Organik tarım hayvanlardan ve el emeğinden daha fazla iş gerektirdiğinden daha az fosil yakıt kullanılır. Bu şekilde bitkiler aynı zamanda etrafındaki ekosistemi desteklemeye ve biyolojik çeşitlilik yaratmaya da yardımcı olur. | Büyük organik çiftliklerin çoğu hala eski tarım tarzında faaliyet göstermektedir, ancak malların taşınması sanayileşmiştir ve bu da yüksek karbon ayak izine ve fabrika çiftliklerinde olduğu gibi organik olma kisvesi altında gizlenen çevreye zararlı uygulamalara yol açmaktadır. Ancak bu sorunlar organik tarım adı altında gizli kalıyor. | |
| 4 | Çiftçilerin çalışması için sağlıklı bir ortam | Zaman tükeniyor |
| Organik tarım, çiftlikte çalışan insanlar için toksik olmayan bir çalışma ortamı yaratır. Çiftlik çalışanları ve yerel topluluklar zehirli sentetik tarım kimyasallarına maruz kalmıyor. Pestisitlerle temas edenlerin nörolojik hastalıklara yakalanma riski daha yüksektir. Çünkü organik tarım, çiftlikte çalışan kişilerde baş ağrısı, yorgunluk, solunum sorunu, hafıza kaybı gibi sağlık sorunları yaratabilecek kimyasalların kullanımını durdurmayı amaçlamaktadır. | Organik tarım, mahsulleri etkili bir şekilde yetiştirmek için çok fazla sabır, bağlılık ve zorlu bir görev gerektirir. Organik tarım, çiftçi ile onun mahsulü veya hayvanı arasında yüksek miktarda etkileşime ihtiyaç duyar. Çiftçi her gün zamanının çoğunu, mahsullerinin ve hayvanlarının ihtiyaçlarını büyük bir özenle ve en doğal şekilde gözlemleyerek ve karşılayarak geçirmek zorundadır. İster mahsullerin organik bir şekilde haşere ve hastalıktan arınmış olmasını sağlamak olsun, ister yabani otları kontrol etmek için doğal yöntemlerin kullanılması veya organik olarak hayvan yetiştirmek olsun, süreç oldukça zaman alıcıdır. Geleneksel mekanik veya kimyasal tarıma kıyasla emek yoğundur. | |
| 5 | İnsan Sağlığının İyileştirilmesi | Pazarlama Zorlukları |
| Organik ürünler besin içeriği açısından yüksektir, daha düşük düzeyde kimyasal içerir ve içeriği değiştirilmiş maddeler içermez. Mevcut diğer gıda ürünleriyle karşılaştırıldığında insan tüketimi için en güvenli ürünleri sunarlar. Buna göre organik ürünlerin tüketilmesi sonucunda kısırlık, kanser, bağışıklık yetersizliği gibi hastalıklara yakalanma riskleri en aza indiriliyor. Ayrıca, organik standartlar, organik olarak etiketlenen tüm ürünlerin, genetiği değiştirilmiş üretim teknolojileri ve sentetik kimyasal bileşenler içermemesini sağlayan üretim ve işleme açısından gerçekten organik olmasını sağlamak için katı düzenlemeler getirmiştir. | Herhangi bir ürün için, o ürünün topluluğa pazarlanması ve tanıtılması genellikle zordur. Geleneksel çiftçiler genellikle ticari ürünleri için iyi tanımlanmış bir pazara sahipken ve oldukça basit bir tarladan pazara üretim sürecine sahipken, organik çiftçiler kendi başlarına rekabet etmeyi ve ürünlerini pazarlamayı çok daha zor bulabilirler. Çoğu insan organik ürünlerin bazı faydalarından haberdar değil. Organik ürünlere yönelik pazar ortamı oldukça etkileniyor ve bu da organik çiftçilerin zaten rekabetçi olan bir pazarda rekabet etmesini zorlaştırıyor. | |
| 6 | Geleceği Düşünüyor | Organik Ürünler Pahalıdır |
| Sürdürülebilirlik çok önemli! Organik tarım yöntemleri onarıcıdır ve düşük girdi gerektirir, dolayısıyla gelecek nesiller için toprağı ve doğal kaynakları yok etmez. Organik tarım toprağa zarar vermez ve çölleşme sürecini durdurur. Bu, gezegenimizin doğal sermaye değerlerini azaltan birçok geleneksel tarım tekniğinin tersidir. Araştırmalar, organik tarımın ekolojik uyumu, biyolojik çeşitliliği ve çevresel olarak sürdürülebilir biyolojik döngüleri ilerletmek için etkileyici mekanizmalar sağlayabileceğini ortaya koyuyor. Örneğin, organik tarımın temel hedefleri toprağın yönetimi ve korunması, besin döngüsünün desteklenmesi, ekolojik denge ve biyolojik çeşitliliğin korunmasıdır. Düzgün yönetilen organik çiftlikler, topraklarımızın uzun vadeli sürdürülebilir tarımına yönelik çözümün bir parçası olabilir. Bu düşük girdi ve onarıcı süreç, arazinin gelecek nesiller için korunmasına yardımcı olur. Ayrıca organik tarım üretim yöntemlerinin çoğu, geleneksel tarıma göre enerji açısından verimli olduğundan enerji tasarrufu sağlar. Kimyasalların yerine doğal yöntemlerin kullanılması, dünyadaki su kaynaklarını ve topraklarını da kirlilikten ve kirlilikten kurtarmaktadır. | Örneğin süpermarketlerde organik sebze ve meyveler, organik olmayan eşdeğerlerine göre yüzde 30 ila 40 daha pahalı, bu da organik gıdaları piyasadaki en pahalı tarım ürünü haline getiriyor. Tüketiciler ürünün bedelini ödeme eğilimindedir ve bunun organik olarak üretilen gıda ürünlerinin en büyük dezavantajlarından biri olduğu söylenmektedir. Organik ürünlerin fahiş fiyatları, organik çiftçilerin çiftliklerinden geleneksel çiftçiler kadar verim alamadıkları fikriyle bağlantılıdır. | |
| 7 | Zararlı ve Hastalıklara Dayanıklı | |
| Yeterli pH ve besin durumuna sahip sağlıklı toprakta bitki yetiştirmenin en büyük faydası bitkinin bağışıklık sisteminin güçlendirilmesine yardımcı olmasıdır. Sağlıklı topraklarda doğal olarak yetişen sağlıklı bitkiler zararlılara ve hastalıklara karşı daha dayanıklıdır. Organik tarımda bitki direnci, bitki hücre duvarının ravent gibi doğal bir maddeyle güçlendirilerek zararlılara ve hastalıklara karşı güçlendirilmesiyle oluşturulur. Bu çözümler sağlıklı bitki büyümesini ve doğal haşere direncini destekler. | Organik tarım, diğer yetiştirme tekniklerine göre yabani otların daha fazla manuel ve fiziksel kontrolünü gerektirir. Bu, organik tarımın gerçekleştirilmesi için daha fazla fiziksel insan gücüne ihtiyaç duyulduğu anlamına gelmektedir. Bu aynı zamanda uzun vadede organik tarımın genel maliyetlerini de artırabilir. Bununla birlikte, ekolojik tarım yöntemleri veya permakültür veya biyo-yoğun tarım gibi akıllı teknikler sayesinde iyi ve etkili tasarım, zaman içinde gerekli olan emeği önemli ölçüde azaltır. | |
| 8 | Genetiği Değiştirilmiş Organizmalara (GDO) Hayır | Genetiği Değiştirilmiş Organizma (GDO) Avantajlarından yararlanma esnekliğinden yoksundur |
| Organik tarım, genetiği değiştirilmiş organizmaların (GDO'lar) büyümesine veya üretimine izin vermez. Organik tarımın en büyük avantajı da bu. Bu, birçok maliyetten tasarruf etmenize yardımcı olur ve aynı zamanda organik tarımı verimli hale getirir. Mahsullerde mutasyon (DNA'daki tehlikeli değişiklikler) riski de, genetiği değiştirilmediğinden azalır. Bu muhtemelen organik olarak yetiştirilen ürünler lehine en güçlü argümanlardan biridir. | Organik tarımın klasik doğası, her türlü genetik modifikasyondan tamamen kaçınılmasıdır. Ancak bu, sağlıklı bir yaşam tarzını desteklemeye yardımcı olsa da organik yetiştiriciler, mahsullerin zararlılara ve hastalıklara daha iyi direnç göstermesine veya yabani otları tolere etmesine yardımcı olabilecek önemli genetik mühendislik teknolojilerini kaçırıyor. Geleneksel çiftçiler, genellikle organik tarımda bulunmayan genetik modifikasyonun avantajlarından yararlanma esnekliğine sahiptir. | |
| 9 | Organik Tarım Ürünleri zehirsizdir | Organik Çiftçilere yönelik sübvansiyon eksikliği |
| Kimyasal pestisitler, gübreler, herbisitler ve yapay büyüme hormonlarının tümü organik bir çiftlikte yasak olduğundan, organik tarım uygulaması yoluyla biyo-büyütme ve biyobirikim gibi unsurlar azaltılır. Tüm uygulamalar doğal olduğundan tüketiciye zarar vermemektedir. Bu nedenle organik gıda ürünleri sağlığa zararlı kimyasal maddelerle kirlenmemektedir. | Organik tarım uygulayan çiftçiler, geleneksel tarım yöntemlerini kullanan çiftçilerin yararlandığı sübvansiyonların eksikliğiyle karşı karşıyadır. Bu, mali açıdan, yıl boyunca mahsulün tamamını yok edebilecek veya mahsulün başarısız olması durumunda kötü hava olaylarına karşı organik çiftçileri daha savunmasız hale getiriyor. Kötü hava koşulları mahsullerine zarar verdiğinde bu durum, uygun şekilde tazmin edilmedikleri için onları çok etkiliyor. Bu da çiftçilerin gelir kaynağı olarak tamamen topraklarına bağımlı olmaları nedeniyle topraklarını ve hatta geçimlerini kaybetmelerine yol açabilmektedir. | |
| 10 | Gübreler yerinde üretilir | Daha fazla gözlem gerekli |
| Organik çiftçiler, bir çiftlikte toprağın verimliliğini artırır ve yerinde gübreleme gibi mevcut besin maddelerinin seviyesini artıran doğal yöntemler kullanarak mahsul verimini artırır. Bu yöntemlerden bazıları yeşil gübre, örtü bitkileri, ürün rotasyonu, solucan yetiştiriciliği veya kompost uygulamasını içerir. | İzleme, organik çiftlik yönetiminin çok önemli ve önemli bir yönüdür çünkü herhangi bir hata veya kötü hava koşulları, tüm partiyi mahvedebilir, dolayısıyla organik tarımı diğer tarım yaklaşımlarına kıyasla daha fazla emek gerektirir ve zaman alıcı hale getirir. Bu, organik tarımın, yetiştirilen mahsullerin düzenli olarak izlenmesini gerektirdiği anlamına gelir. Bu, mahsullerin kritik dönemlerinde daha da fazla yapılır, böylece mahsulleri bozan herhangi bir zararlı veya yabani ot olmadan iyi bir şekilde büyütülebilirler. Bu durum organik tarımı konvansiyonel tarıma göre daha fazla emek ve zaman gerektiren bir hale getiriyor. |
Sonuç
Organik tarımın artıları ve eksilerinin uzun listesine bakıldığında, avantajları olan her şeyin, organik tarımın göz ardı edilmediği bazı dezavantajları da beraberinde getirdiği akıl yürütmesi haklı çıkar.
Pek çok kişi tarafından önemli ve daha fazlası olarak kabul edildiği için çevre dostu Çiftçilik yönteminin çok az olan dezavantajlarını hâlâ inkar edemeyiz.
Ancak uzun vadeli faydalar, görünüşte zor olan bu engellerin çok daha ötesindedir. Ve eğer gelecek neslinize gıda güvenliği sağlamayı sabırsızlıkla bekliyorsanız, kesinlikle organik tarımı tercih edeceksiniz!
1Organik Tarımın 0 Artıları ve Eksileri - SSS
Organik Tarım Tarımın Geleceği mi?
Organik tarım Hindistan'da binlerce yıldır uygulanmaktadır.
Bugünlerde toplumun her kesiminden insanlar, uzun vadede genel sağlıklarını zenginleştirebilecek besleyici ve kimyasal madde içermeyen bir ürüne yatırım yapmaya fazlasıyla hazır ve toplumda sağlıklı yaşamı teşvik etmek için üzerlerine düşeni yapıyorlar.
Organik tarımın temel amacı, çevreyi etkilemeden insan refahını korumaktır ve sağlık ilkelerini takip eder ve toprak dahil herkesi önemser. Dolayısıyla gelecekte dünya tarım sisteminde organik tarımın rağbet görmesi ihtimali çok yüksek.
Öneriler
- 16 Hayvan Testinin Artıları ve Eksileri
. - Bosna Hersek'teki En İyi 6 Doğal Kaynak
. - 6 GDO'ların Çevre Üzerindeki Etkileri
. - Ormanın Faydaları – Ormanın ilk 10 önemini görün
. - 42 Doğal Gazın Artıları ve Eksileri
Ahamefula Ascension, Emlak Danışmanı, Veri Analisti ve İçerik yazarıdır. Hope Ablaze Vakfı'nın kurucusu ve ülkedeki prestijli kolejlerden birinde Çevre Yönetimi mezunudur. Okuma, Araştırma ve Yazma konusunda takıntılıdır.