Karides Yetiştiriciliğinin Çevresel 5 Etkisi

Karides yetiştiriciliğinin çevresel etkilerinden bahsederken öncelikle dünya çapında üretilen karideslerin yüzde elli beşinin yetiştirildiğini bilmemiz gerekiyor. Çılgın değil mi?

Karides yetiştiriciliği En çok Çin'de yaygındır ve gelişmekte olan bu ülkeler için önemli bir gelir sağlamıştır. Ayrıca Tayland, Endonezya, Hindistan, Vietnam, Brezilya, Ekvador ve Bangladeş'te de uygulanmaktadır.

ABD, Avrupa, Japonya ve diğer ülkelerdeki hevesli, karides seven nüfus, çiftçilik sayesinde artık daha kolay karides elde edebilir. Kâr amacı güden yatırımcıların payı arttı endüstriyel tarımın kullanılması prosedürler genellikle büyük çevresel maliyetlere neden olur.

Geleneksel olarak karides yetiştiriciliği, büyük bir kısmı Güneydoğu Asya ülkelerindeki küçük çiftliklerde gerçekleştirilerek parçalı bir yapıya sahiptir. Bu ülkelerdeki hükümetler ve kalkınma yardım kuruluşları, gelirleri yoksulluk sınırının altında olanlara yardım etmenin bir yolu olarak karides yetiştiriciliğini sıklıkla teşvik ediyor.

Sulak alan habitatları Çiftçiler, gelgit bölgelerine yakın karides havuzları inşa ederek yüksek rakımlı su pompalarının maliyetinden ve devam eden pompalama masraflarından kaçınabildikleri için bu kanunlar nedeniyle zaman zaman sıkıntı çekmişlerdir.

Otuz yıldan kısa bir süre sonra, karides yetiştiriciliği endüstrisindeki pek çok kişi hâlâ çevresel ve sosyal sonuçların ele alınmasıyla ilgileniyor ve devrim niteliğinde bir değişim yaşandı.

Güneydoğu Asya, Orta Amerika ve diğer bölgelerde, hem büyük hem de küçük karides çiftlikleri, çevre dostu bir şekilde karides üretmeye çalışıyor.

Birçoğu, zorlu ASC karides gereksinimlerini karşılayarak sorumlu tarım uygulamalarına bağımsız olarak bağlı kaldıklarını göstermek istiyor.

Son otuz yılda karides talebinde keskin bir artış yaşandı. Karides yetiştiriciliği, 1982 ile 1995 yılları arasında pek çok gelişmekte olan ülkede tropik sahillerde dokuz kat arttı ve o zamandan beri de büyümeye devam ediyor.

Birçok karides yetiştiricisi talebi karşılamak için yoğun yetiştirme yöntemlerine yöneldi. Yoğun karides çiftlikleri temel olarak ayrı karides havuzlarının ızgara benzeri düzenlemesinden oluşur. Bir havuzun büyümek için mi yoksa fidanlık amaçlı mı olduğu onun boyutunu belirler.

Küçük karides larvaları, fidanlık havuzları adı verilen daha küçük havuzlarda tutulur. Karidesler, belirli bir boyuta ulaştıklarında, karidesin boyutuna uyum sağlayacak şekilde daha büyük olan yetiştirme havuzlarına taşınır.

Ancak ne kadar büyük ya da küçük olursa olsun her gölet, bir taraftan bir besleme kanalına, diğer taraftan da başka bir drenaj kanalına bağlanır. Komşu bir su kaynağından (tipik olarak okyanus veya büyük bir nehir) gelen su, tedarik kanalı aracılığıyla çiftliğe taşınıyor.

Havuzlara giren ve çıkan suyun miktarı ve hızı, bir tür sürgülü kapı olan bent kapakları tarafından yönetilir. Su, havuzdan kapıdan çıkıp drenaj kanalına girdikten sonra nihayet orijinal su kaynağına geri döner.

Havalandırma veya havuzlardaki hava ve suyun karıştırılması, havuzların hakim rüzgar yönüne bakacak şekilde stratejik olarak inşa edilmesiyle kolaylaştırılır.

Karides çiftçileri, yoğun tarım uygulamalarında yetiştirilen karideslerin büyümesini en üst düzeye çıkarmak ve besin ihtiyaçlarını karşılamak için büyük miktarda yem sağlar. Yem genellikle pelet şeklindedir.

Geleneksel karides diyetinin üç ana bileşeni balık unu, soya fasulyesi unu ve buğday unudur; bunlar birlikte uygun bir diyet için gerekli olan protein, enerji ve amino asitleri sağlar.

Ek yemin %40'a kadarı yenilmeden havuzların dibine çöker çünkü karidesler peletin tamamını bir kerede tüketmek yerine kemirir. Yemdeki yüksek nitrojen ve fosfor seviyeleri nedeniyle karides havuzlarında yenmemiş yem birikmesi, ekosistem üzerinde zararlı bir etkiye sahiptir.

Karides havuzlarındaki besin miktarı, yenmeyen yemlerin çözülmesiyle büyük ölçüde artar. Sıcaklık, ozmotik basınç ve pH gibi çok sayıda faktör yem peletinin parçalanma hızını etkiler.

Yem peletlerinin parçalanması yalnızca havuzlardaki askıda katı madde konsantrasyonunu artırmakla kalmaz, aynı zamanda parçalanırken peletten nitrojen (N) ve fosfor (P) açığa çıkarır. Sistem bu iki besin maddesinden önemli miktarda alır çünkü karideslerin yem peletlerindeki N'nin %77'sini ve P'nin %89'unu emmemesi beklenir.

Yüksek düzeyde çözünmüş besin maddeleri, özellikle fosfor ve nitrojen, bir tür kirlilik olan ötrofikasyona neden olur. Karasal bitkilere benzer şekilde su bitkileri de bu besinlere bağlı olarak fotosentez yapar.

Bitkilerin gelişmesi sürecine fotosentez adı verilir ve ekosistem, sudaki yaşam için gerekli olan oksijeni serbest bırakmak için bu bitkilere bağlıdır. Sağlıklı bir ekosistemde besin maddelerinin kısıtlı olması su bitkilerinin büyümesini düzenler.

Ancak karides çiftlikleri gibi insan yapımı kaynaklardan çevreye çok fazla besin sızdığında, ekolojide çok fazla alg ve fitoplankton gelişimi ortaya çıkar. Bir ekosistem, genellikle kontrolsüz fitoplankton gelişiminin neden olduğu alg çoğalmalarından zarar görebilir.

Alg çoğalmasının en ciddi sonuçlarından biri hipoksi veya sudaki çözünmüş oksijenin tükenmesidir. Sudaki yaşam, tıpkı karadaki yaşam gibi çözünmüş oksijene (DO) bağlı olduğundan, DO'nun tükenmesi bu canlılar için zararlıdır.

Su kolonundaki asılı çözünmüş yem parçacıklarının ve fitoplanktonun yüksek yoğunluğundan dolayı su bulanıktır. Böylece suyun alt derinliklerine daha az ışık ulaşır. Alttaki bitkilerle ışık konusunda rekabet halinde olan algler, üstlerinde ve çevresinde büyür.

Sonuç olarak, birincil oksijen üreticileri olan bitkiler ışık eksikliğinden ölürler. Bu bitkiler olmadığında suya salınan oksijen miktarı önemli ölçüde daha azdır.

Durumu daha da kötüleştirmek için mikroplar ölü bitkileri ve fitoplanktonları parçalıyor. Parçalama işleminde kullanılan oksijen, suyun DO seviyesini daha da düşürür.

Bakteriler sonunda çevredeki havadaki oksijenin çoğunu emdiğinde ekoloji hipoksik hale gelir. Hipoksik koşullarda yaşayan balıkların yumurtaları ciddi şekilde bozuktur, vücutları daha küçüktür ve solunum sistemleri bozulmuştur.

Karides ve kabuklu deniz ürünleri deneyimi büyümeyi azalttı, ölüm oranını artırdı ve uyuşuk davranışı gösterdi. Ölü bölge, hipoksi seviyeleri yeterince yüksek olduğunda su ekosistemlerinin yaşamı destekleme yeteneklerini kaybetmesinden kaynaklanır.

Ek olarak, tehlikeli alg çoğalmaları (HAB'ler) olarak bilinen bir olayda, bazı alg türleri, diğer hayvanlara zarar verebilecek zehirli bileşikler salgılar. Miktarları tipik koşullarda toksik olamayacak kadar düşüktür.

Öte yandan ötrofikasyon, toksik fitoplankton popülasyonlarının tehlikeli boyutlara çıkmasına neden olur. HAB'lar, konsantrasyonları yeterince yüksek olduğunda balıkları, karidesleri, kabuklu deniz hayvanlarını ve diğer birçok su türünü öldürür.

Zehirli alglerle kirlenmiş yiyecekleri yemek ciddi sağlık sorunlarına ve hatta ölüme neden olabilir. Açık deniz su ürünleri yetiştiriciliği operasyonları çevredeki ortamdan su tükettiği için HAB'lara karşı hassastırlar. Kızıl gelgit tesislere ulaşırsa büyük hayvanların ölümüne neden olabilir.

Karides Yetiştiriciliğinin Çevresel Etkileri

Karides yetiştiriciliğinin pek çok avantajı olmasına rağmen kıyı bölgelerinin sosyal ve çevresel yapıları sürekli olarak değişmektedir. Çatışma, azalan kıyı kaynaklarına yönelik rekabetten ve karides kültürlerinin plansız ve düzensiz büyümesinden kaynaklandı.

Çok sayıda yerel, ulusal ve uluslararası kuruluş bu sorunla mücadele ediyor. çevresel ve sosyoekonomik zorluklar kıyı bölgelerinde karides yetiştiriciliğinin yaygınlaşmasıyla ilgilidir.

Karides üretimi ve bunun ülke ekolojisi ve sosyoekonomik koşullarına etkileri üzerine yapılan araştırmalar oldukça sınırlıdır. Özel sektöre ait, tek işlevli bir su ürünleri yetiştiriciliği sisteminden çok işlevli bir mangrov ekosistemine dönüştürün

Özel sektöre ait, çok işlevli mangrov ekosisteminden tek işlevli, özel mülkiyete ait su ürünleri yetiştiriciliği sistemine ani geçiş, karides yetiştiriciliğinin başlıca çevresel etkilerinden biridir.

Çevredeki toprak, karides çiftliklerinden gelen deniz suyundan tuzlanıyor ve bu da araziyi ağaç ve diğer mahsullerin yetiştirilmesine elverişsiz hale getiriyor. Hastalık, kirlilik, çökelme ve biyolojik çeşitliliğin azalması diğer çevresel etkilerdir.

Karides yetiştiriciliği sadece geçim kaynaklarının kaybına yol açmakla kalmadı, aynı zamanda çevresel bozulmaya da yol açtı. Dışarıdan yatırımcılar bölgeye girerek Bangladeş'in güneybatısındaki Khulna ilçesinin Kolanihat köyündeki tarım arazilerinde tahıl üretmeye başladı.

Bu nedenle arazi sahiplerine mülklerini satın alma veya kiralama konusunda teklifler verildi, ancak nadiren veya hiçbir zaman tazminat ödenmedi. Yakınlardaki Bagerhat ve Satkhira bölgelerinde de benzer hikayeler anlatıldı.

• Habitatların Tahribatı
• Kirlilik
• İçme Suyu Kıtlığı
• Hastalık salgını
• Yabani Karides Stokunun Tükenmesi

1. Habitatların Tahribatı

Birkaç durumda, habitat bunlar hassastır çevre tahrip edildi karideslerin yetiştirildiği göletler yapmak. Tuzlu su aynı zamanda çiftçilere su sağlayan birkaç yeraltı suyunu da kirletmiştir.

Dünyanın her yerinde mangrovlar, bazı karides yetiştiriciliği türleri nedeniyle büyük zarar gördü. Bu mangrovlar fırtına etkisine karşı tampon görevi görür ve kıyı balıkçılığı ve yaban hayatı için gereklidir. Yok olmaları sonucunda kıyı bölgelerinin tamamı istikrarsız hale gelmiş, bu da kıyı popülasyonlarını olumsuz yönde etkilemiştir.

Karides yetiştiriciliğinin haliçler, gelgit havzaları, tuz düzlükleri, çamur düzlükleri ve kıyı bataklıkları üzerinde de etkisi olabilir. Balıklar, omurgasızlar ve göçmen kuşlar da dahil olmak üzere milyonlarca kıyı sakini için bu yerler avlanma, yuvalama, üreme ve göç için hayati yaşam alanları olarak hizmet ediyor.

2. Kirlilik

Çiftlik karideslerinin çoğunun üretildiği tropik bölgelerde pazar büyüklüğünde karides yetiştirmek üç ila altı ay sürer. Birçok çiftçi yılda iki veya üç ürün yetiştiriyor.

Karides çiftliklerinden gelen kimyasalların, organik atıkların ve antibiyotiklerin sürekli akışı, yeraltı sularını ve kıyı haliçlerini kirletebilir. Ayrıca göletlerdeki tuz tarım arazilerine sızabilir ve yeraltı suyuyla kirletmek. Bunun sonucunda sulak alan habitatlarını destekleyen hidrolojiyi değiştiren uzun süreli sonuçlar ortaya çıktı.

Karides çiftliklerinin tuzlanması ve çevredeki alanın sular altında kalması sonucu ağaçlar ve diğer bitki örtüsü yok oluyor, bu da daha zorlu çalışma koşulları ve daha az gölge yaratıyor. Çiftçiler, bu ekolojik değişimden önce komşularıyla paylaşmak üzere bol miktarda meyve ve sebze yetiştiriyorlardı. Artık yerel olarak ürün satın alamıyorlar ve paylaşacak ekstra bir şey olmadan yurt dışına uçmak zorundalar.

3. İçme Suyu Kıtlığı

İçilebilir su eksikliğindeki diğer bir faktör ise karides yetiştiriciliğidir; bu durum toplulukları içme suyu elde etmek için her gün kilometrelerce yol gitmeye zorlamaktadır. İnsanların yağmur mevsimi boyunca içme suyu toplaması ve kurak mevsim boyunca bu suyu karneye bağlaması sağlık açısından önemli sonuçlar doğurmaktadır.

4. Hastalık salgını

Patojen girişi karideslerde feci hastalık salgınlarına neden olma potansiyeline sahiptir. Karidesler belirli enfeksiyonlara yakalandıklarında üretim havuzunun dibinde değil yüzeyinde yüzerler.

Patojen, alçalan, hasta karidesleri yiyen ve daha sonra kilometrelerce uzaktaki bir gölete idrarını yapan martılarla yayılır. Karides çiftliklerinin hastalık nedeniyle kapatılmasının, iş kayıpları da dahil olmak üzere sosyal yansımaları var.

Günümüzde yetiştirilen karideslerin neredeyse %80'i için iki tür karides yetiştirilmektedir: Penaeus monodon (dev kaplan karidesi) ve Penaeus vannamei (Pasifik beyaz karidesi). Bu monokültürler hastalıklara inanılmaz derecede yatkındır.

5. Yabani Karides Stokunun Tükenmesi

Karides diyetleri için yem formülasyonunda kullanılan balık stokları, deniz besin zincirinin tabanına yakın konumlandığından, son derece yüksek bir çevresel değere sahiptirler. Karides havuzlarını yenilemek için genç yabani karidesleri toplayan karides çiftçileri, balık popülasyonunu azaltmak bölgede.

Sonuç

Sadece karides yetiştiriciliği değil, su ürünleri yetiştiriciliği de bir bütün olarak çevreyi olumsuz etkiliyor. Ayrıca yabani bir balığın veya karidesin besin değerini çiftlikte yetiştirilen bir balığın besin değeriyle karşılaştıramazsınız. Burada besinlerin normalde midemizi doldurup daha fazlasını isteyerek doldurduğumuz şeyler değil, doğada var olduğunu görebiliyoruz. Burada dikkat edilmesi gereken bir diğer husus da aşırı tüketimi azaltmamız gerektiğidir.

Öneriler

• 3 Domuz Yetiştiriciliğinin Çevresel Etkileri
  .
• Fabrika Tarımı ve İklim Değişikliği – Karşılaştığımız Gerçek
  .
• 13 Somon Yetiştiriciliğinin Artıları ve Eksileri
  .
• Sürdürülebilir Tarımın Faydaları Nelerdir? Önde Gelen 10 Fayda