Sürdürülebilir kelimesi son yıllarda oldukça popüler hale geldi ve artık pek çok şeyi anlatmak için kullanılıyor. Bu yazıda, pratik sürdürülebilir tarım tekniklerine hızlıca göz atacağız.
Öncelikle, Sürdürülebilir Tarım Nedir? Basitçe ifade etmek gerekirse, sürdürülebilir tarım , gıda da dahil olmak üzere bitkisel ve hayvansal ürünlerin, çevreyi, halk sağlığını, toplulukları ve hayvanların refahını koruyan tarım teknikleri kullanılarak üretilmesidir.
Sürdürülebilir Tarım, gelecek nesillerin aynısını yapma yeteneğinden ödün vermeden sağlıklı yiyecekler üretmemize ve bunlardan keyif almamıza olanak tanır. Sürdürülebilir tarımın anahtarı, gıda üretimi ihtiyacı ile çevresel ekosistemlerin korunması arasında doğru dengeyi bulmaktır.
Sürdürülebilir tarım ayrıca çiftlikler için ekonomik istikrarı teşvik eder ve çiftçilerin yaşam kalitelerini iyileştirmelerine yardımcı olur. Tarım, dünya nüfusunun %40'ının tarımda çalıştığı dünyanın en büyük işvereni olmaya devam ediyor.
Pratik Sürdürülebilir Tarım Teknikleri
İşte çiftliğinizde uygulayabileceğiniz diğer sürdürülebilir çiftçilik uygulamaları.
- Mahsul Dönüşümü ve Biyoçeşitliliği Kucaklamak
- Örtü Bitkilerinin Dikimi
- Geleneksel Sürmenin (Toprak İşleme) Azaltılması
- permakültür
- Organik Zararlı Yönetimi
- Çiftliklerde Çiftlik Hayvanları ve Mahsullerin Entegre Edilmesi
- Daha İyi Su Yönetimi
- Agroforestry Uygulamalarını Uygulamak
- Sistemin Her Parçasının Bakımını Yapmak
- Polikültür Tarım
1. Ürün Dönüşümü ve Biyoçeşitliliği Kucaklamak
Ürün rotasyonu, sürdürülebilir tarımın en güçlü ve etkili tekniklerinden biridir. Bu teknikte çiftçi, her mevsim aynı ürünü tekrar tekrar yetiştirmek yerine farklı ürünler yetiştirir.
Çeşitli mahsullerin ekilmesi, gelişmiş toprak sağlığı, haşere kontrolü ve böcek yönetimi dahil olmak üzere birçok avantaja sahiptir. Örneğin haşere kontrolünde pek çok haşere belirli mahsulleri tercih eder. Zararlıların sabit bir besin kaynağı varsa, popülasyon boyutlarını büyük ölçüde artırabilirler.
Birlikte ekim (aynı yerde farklı ürünler yetiştirmek) ve karmaşık çok yıllı ürün rotasyonları, ürün çeşitliliği yaklaşımlarına örnektir.
Ayrıca, bir tarlada her yıl aynı mahsul yetiştirildiğinde, mahsulün ihtiyaç duyduğu besin maddeleri sonunda tükenir. Bu sadece toprak için kötü değil, aynı zamanda ekinler sonunda tam potansiyellerine büyümek için yeterli besin bulamayınca sendelemeye başlar.
Mahsul rotasyonları, sadece birkaç bitkinin tekrar tekrar döndürülmesiyle basit olabilir. Veya, her bir tarlaya girip çıkan çok, çok farklı mahsul ve hatta çiftlik hayvanlarıyla daha karmaşık olabilirler.
2. Örtü Bitkilerinin Ekilmesi
Sürdürülebilir tarımda, toprak erozyonunu yavaşlatmak ve su mevcudiyetini artırmak için örtü bitkileri ekilir. Ayrıca, zararlılarla veya bitki hastalıklarıyla mücadeleye yardımcı olurken biyolojik çeşitliliği de desteklerler.
Çiftçi, yonca veya yulaf gibi örtü bitkileri ekerek, toprak erozyonunu önleme, yabani otların büyümesini bastırma ve toprağın kalitesini artırma hedeflerine ulaşabilir. Yonca, çavdar veya tüylü fiğ gibi örtü bitkileri, aksi takdirde toprakların çıplak kalabileceği sezon dışı zamanlarda ekilir.
Bazı yaygın örtü bitkileri şunları içerir:
- Kırmızı yonca, fiğ, bezelye ve fasulye gibi baklagiller.
- Çavdar, buğday, arpa ve yulaf gibi tahıllar
- Karabuğday, hardal ve yemlik turp gibi geniş yapraklı bitkiler
Bu örtü bitkileri, toprak besinlerini tazeler ve canlandırır, toprak sağlığını iyileştirerek toprak erozyonunu önler, yabani otları kontrol eder ve kontrol altında tutar ve herbisitlere ve sentetik gübrelere olan ihtiyacı azaltır.
3. Geleneksel Sürmenin (Toprak İşleme) Azaltılması
Toprak işleme kadar tarlaları ekime hazırlar ve yabancı ot problemlerini ortadan kaldırır. Ancak toprak kaybına ve ayrıca toprak yapısının bozulmasına neden olabilir.
Tohumların doğrudan bozulmamış toprağa ekildiği veya ekildiği toprak işlemesiz veya azaltılmış toprak işleme yöntemleri, erozyonu azaltmaya ve/veya önlemeye ve toprak sağlığını artırmaya yardımcı olabilir.
4. Permakültür
Bu, kaynak israfını azaltmak ve üretim verimliliğini artırmak amacıyla tasarlanmış bir gıda üretim sistemidir. Doğada bulunan ilkeleri insan yerleşimlerinin gelişimine uygulayan, insanlığın doğal dünya ile uyum içinde yaşamasını sağlayan bir tasarım sistemidir.
Permakültür, diğer birçok uygulamadan biraz daha zordur. Permakültür tasarım teknikleri şunları içerir:
- bitki spiralleri
- Hugelkultur bahçe yatakları
- Anahtar deliği ve mandala bahçeleri
- Bitki sarmalları
- sac malçlama
- Toprak işlemeden tahıl yetiştirmek
- Arazide suyu yüksek tutmak için kontur üzerinde hendekler oluşturmak.
Genel olarak permakültür, çiftçilerin faaliyetlerini doğada görülenleri yansıtacak şekilde ekosistemleri dengelemek için kasıtlı olarak tasarladıkları gıda tedarikine bütünsel bir yaklaşımdır.
Doğal bir ekosistemdeki bitkilerin nasıl çalışacağını taklit eden tasarlanmış bir sistemde işlev görmek için meyve ağaçları, fındık ağaçları ve çalılar gibi çok yıllık mahsullerin birlikte kullanılmasına odaklanır.
Çoğu tarımsal uygulamanın aksine, permakültür insanların, hayvanların, bitkilerin ve çevrenin ihtiyaçlarını tek bir kusursuz sistemde dengelemeye çalışır. Birçok çiftlik sahibi için tercih edilen bir uygulamadır, ancak ticari ölçekte yönetilmesi çok daha zordur.
5. Organik Zararlılarla Mücadele
Kimyasal pestisit kullanımını azaltırken haşere popülasyonlarını kontrol etmek için mekanik ve biyolojik kontroller ve diğer önlemler kullanılabilir.
Örneğin, biyolojik yoğun entegre zararlı yönetimi (IPM). Bu yaklaşım, temelde kimyasal yöntemler yerine biyolojik yöntemlere dayanmaktadır. Ayrıca, zararlı yönetimiyle mücadelede ürün rotasyonunun önemini vurgular.
Bir haşere sorunu tespit edildikten sonra Entegre Zararlı Yönetimi, kimyasal çözümlerin yalnızca son çare olarak kullanılmasını sağlayacaktır. Entegre haşere yönetiminin (IPM) uygulanmasında, kimyasal pestisitlerin kullanımını en aza indirirken haşere popülasyonlarını kontrol altında tutmak için mekanik ve biyolojik kontroller de dahil olmak üzere bir dizi yöntem sistematik olarak uygulanabilir.
6. Çiftliklerde Çiftlik Hayvanlarının ve Ürünlerin Entegre Edilmesi
Endüstriyel tarımda bitki ve hayvan üretimi tipik olarak ayrı tutulur, bu teknikte hayvanlar yemlerinin üretildiği alanlardan uzakta tutulur ve bol gübre gübrelerinden uzakta büyüyen ürünler
Büyük ve artan kanıtlar, mahsul ve hayvansal ürünlerin entegrasyonunun çiftlik verimliliğini, üretkenliği ve karlılığı artırabileceğini ima ediyor.
7. Daha İyi Su Yönetimi
Su yönetimi öncelikle doğru ürünlerin seçimiyle uygulanır. Bölgenin hava koşullarına daha iyi uyum sağlayan yerel ürünler seçilir. Kurak bölgeler için çok fazla suya ihtiyaç duymayan ürünler tercih edilmelidir.
Sulama sistemleri iyi planlanmalı; aksi takdirde nehirlerin tükenmesi, kuru arazi ve toprak bozulması gibi diğer sorunlar gelişecektir.
Yağmur suyunu depolayarak su toplama sistemlerinin uygulanması, kuraklık yaşanan koşullarda kullanılabilir. Bunun yanı sıra, kentsel atık sular geri dönüştürüldükten sonra sulama için kullanılabilir.
8. Tarımsal Ormancılık Uygulamalarının Uygulanması
Agroforestry, ekinler veya otlak alanları arasındaki ağaçların ve çalıların kombinasyonunu içerir. Tarımsal ormancılık sistemlerinde ağaçlar, mahsulleri rüzgar veya şiddetli yağmurdan korurken, uygun sıcaklık ve toprak nemini koruyan uygun bir mikro iklim yaratır.
Ağaçların bir diğer önemli rolü de toprakları stabilize etmek, besin maddelerinin yüzeyden akışını en aza indirmek ve toprak yapısını iyileştirmektir. Tarımsal ormancılık, çiftçilere gölge sağlarken bitkileri, hayvanları ve su kaynaklarını korur ; ayrıca ağaç veya çalıların dahil edilmesi sayesinde meyve veya fındık ürünlerinden ek gelir elde etme potansiyeli de sunar.
Zamanla tarımsal ormancılık, toprakları çölleşmeye yatkın kuru bölgelerdeki çiftçilerin güçlü araçlarından biri haline geldi. Bu tarım sistemindeki ağaçlar, gıda mahsullerinin sağlıklı büyümesini teşvik etmenin ve toprak verimliliğini korumanın yanı sıra, çiftçiler için ek bir gelir kaynağı olarak odun ve meyve sağlar.
Bu sistemlerde, ürün çeşitlendirme olanakları çoktur. Çiftçiler, yenilebilir bir orman yetiştirmeye kadar gidebilirler.
9. Sistemin Her Parçasının Bakımını Yapmak
Ekilmemiş veya daha az yoğun olarak ekilen araziler, sürdürülebilir tarım için gerekli görülmektedir. Örneğin, ekin alanlarının içinde veya çevresinde akarsuların veya çayır bitki şeritlerinin yanındaki doğal bitki örtüsü, erozyonu en aza indirmeye ve besin akışını azaltmaya yardımcı olabilir. Ayrıca arıları ve diğer tozlayıcıları destekler ve genel biyoçeşitliliği artırır.
10. Polikültür Tarım
Bu teknik, en iyi verimi elde etmek için doğal ilkeleri kopyalamaya çalışır ve ürün rotasyonuna benzer. Bir alanda birden fazla ürün türünün yetiştirilmesini içerir.
Bu türler genellikle birbirini tamamlar ve mevcut kaynakları tam olarak kullanırken bir arsada daha fazla ürün çeşitliliği üretilmesine yardımcı olur.
Yüksek biyoçeşitlilik, sistemi hava koşullarındaki dalgalanmalara karşı daha dirençli hale getirir, dengeli beslenmeyi destekler ve toprak verimliliğini korumak için doğal mekanizmaları devreye sokar.
Sonuç
Tarımsal uygulamalarınızda bu tekniklerden herhangi birini kullanmak, yalnızca veriminizi artırmakla kalmaz, aynı zamanda size daha sağlıklı ürünler vermenin yanı sıra çevremizi sürdürmeye ve korumaya yardımcı olur.