Son zamanlarda, balık yetiştiriciliği ( su ürünleri yetiştiriciliği ) ile nehirlerden veya diğer su kaynaklarından balık avlamak arasında neredeyse hiçbir fark kalmadı .
Her geçen gün artan balık (protein) talebini karşılamak için yenilikçi yollar geliştirilmekte ve bu durum derin deniz balıkçılığının gelişmesine yol açmaktadır. Günümüzde tüketilen her dört balıktan yaklaşık birinin bir balık çiftliğinden geldiği söylenmektedir.
Ancak, su ürünleri yetiştiriciliği iyi midir? Balık yetiştiriciliğinin artıları ve eksileri nelerdir? Pekala, bu makale aracılığıyla sorularınızın yanıtlarını alacağınız için daha fazla kendinizi yormayın.
Balık Yetiştiriciliğinin Artıları ve Eksileri
Balık yetiştiriciliğinin artıları ve eksileri aşağıdadır. Önce artılarından başlayacağız, ardından balık yetiştiriciliğinin eksilerine bir göz atacağız.
Balık Çiftçiliğinin Artıları
- İyi Bir Gelir Kaynağı
- Büyük Bir Nüfusu Besleme Kapasitesi
- Düşük Balık Fiyatları
- Sağlık Faydaları
- İstikrarlı Balık Temini
- Yabani Sucul Nüfusumuz için Yardım
- Ticari Balıkçılıkla İlişkili Atıkların Azaltılması
- Habitatların Korunması
1. İyi Bir Gelir Kaynağı
Yeni başlayanlar için, balık çiftçiliği iyi bir girişimcilik fırsatı çünkü balık yetiştiricilerine önemli kazançlar için önemli miktarda balık üretme fırsatı sunuyor. Peki neden olmasın? Deniz ürünlerini görmek ticari olarak yüksek talep görmekte hatta diğer ülkelere ihraç edilmektedir.
Büyük bir balık çiftliğini kontrol etmek, özellikle okyanuslardaki balık çiftlikleri, balıkların yetiştirilmesi için kafesler ve büyük balık tankları kullanıldığından insan gücü gerektirdiğinden, balık yetiştiricileri balık çiftçiliği yoluyla istihdam üreticisi bile olabilirler.
Asya'da ve diğer bazı ülkelerde, balık çiftçiliği daha fazla talep yaratmak için bu deniz ürünlerinin konservelenmesini, paketlenmesini ve hatta işlenmesini içerecek şekilde büyüdüğünden, balık çiftçiliği endüstrisi binlerce iş yaratmayı başardı.
Su ürünleri yetiştiriciliği, gezegenimizin bazı bölgelerindeki işsizlik oranlarını azaltmıştır.
2. Büyük Bir Nüfusu Besleme Kapasitesi
Balık çiftçiliği, küçük bir köye veya topluluğa balık sağlamaktan daha büyük bir nüfusa balık veya deniz ürünleri sağlamaya dönüştü ve dünya nüfusu hızla arttığından, ihtiyacı olan şey balık çiftçiliği gibi görünüyor.
Su ürünleri yetiştiricileri pazar bulabildikleri her yere deniz ürünleri sağlayabilirler ve bu bir ulus kadar büyük olabilir. Bazı büyük su ürünleri şirketleri kıtaların pazarını kontrol edebiliyor ve bu balıklar yetiştirildiği için küresel balık stokumuz üzerindeki baskı azaldı.
Tarım, hızlı gelişimimizden ve diğer iklim koşullarından büyük ölçüde etkilendiğinden, balık çiftçiliği bazı yerel popülasyonların açlık sorununu çözebilmiştir.
3. Düşük Balık Fiyatları
Düşük riskli ve düşük maliyetli balık arzı arttığında, balık fiyatları düşecektir. Bu abartılı görünüyor ama balık çiftçiliğinin bize sağladığı şey bu.
Ayrıca, istikrarlı bir balık ve diğer deniz ürünleri arzı ile, pazarda balık fiyatlarında artışa yol açabilecek balık kıtlığı olmayacaktır.
Bu, paralarını diğer önemli şeylere devretmelerine yardımcı olacak düşük fiyat nedeniyle yerel nüfus ve yoksul gruplar için faydalı olacaktır.
4. Sağlık Faydaları
Hepimiz proteinin hayatta kalmamız ve büyümemiz için gerekli bir besin olduğu konusunda hemfikiriz. Su ürünleri yetiştiriciliği, bu hayati besin maddesini ve omega-3 yağ asitleri gibi diğer temel besin maddelerini, düşük bir yırtıcı hayvan tehdidiyle daha büyük bir popülasyonun kullanımına sunabilmiştir.
Balık çiftçiliği, insanların omega-3 eksikliğinden muzdarip olduğu alanlarda yetersiz omega-3 balık yağı sorununu çözebilmiştir. Diyetimizde balık olması harika bir ektir ve kolon kanseri gibi hastalıkları önlemeye yardımcı olduğu belirtilmiştir.
5. İstikrarlı Balık Temini
Balık yetiştiricileri istikrarlı bir balık kaynağı sağlayabilir ve bunun nedeni, balık yetiştiricilerinin hayatta kalmaları için gerekli besinleri sağladıkları ve ihtiyaç duyduklarında onları hasat edebilecekleri için balıklarının büyümesinden sorumlu olmalarıdır.
Bu balık çiftçileri tarafından kontrol edilen balıklar, kontrollü bir ortamda ve yırtıcı hayvanlara ve hastalıklara karşı korunmaktadır. Bu, özellikle insanların hayatta kalmak için deniz ürünlerine bağımlı olduğu bölgelerde çok faydalıdır.
6. Yabani Sucul Nüfusumuz için Yardım
Zamanla, birçok su kütlesindeki balıkların tükenmesine ve kritik türlerin neslinin tükenmesine ve hatta yok olmasına neden olan aşırı avlanma ile ilgili sorunlar yaşadık. Balık çiftçiliğinin balık restorasyonu için uygun bir yöntem olduğu kanıtlanmıştır.
Aşırı avlanma, bu tükenmenin tam olarak nedeni olmasa da, hala okyanuslarımızı etkileyen plastik kirliliği ve uygun olmayan atık bertarafı gibi diğer çevresel sorunlarla karşı karşıyayız, aşırı avlanma balıkların önemli ölçüde azalmasına katkıda bulunmuştur.
Balık çiftliğinin icadıyla, nesli tükenmekte olan bu türlerin bazıları eski haline döndürülebilir, çünkü doğa her şeyi eski haline getirmek için onu bulur. Balık çiftçiliğinin odak noktası, insanların artık su kütlelerimizdeki balıkları rahatsız etmemeleri, balık çiftliklerinden deniz ürünleri tüketmenin yerine vahşi balıkçılığın yerini almalarıdır.
7. Ticari Balıkçılıkla İlişkili Atıkların Azaltılması
Ticari balıkçılık uzun zamandır okyanuslarımızın kirliliğiyle ilişkilendirilmektedir. Ticari balıkçılıkta okyanuslara çok miktarda plastik ve sentetik malzeme salınmaktadır.
Plastik kirliliğinin okyanuslarımıza ne yaptığı konusunda cahil değiliz. Ancak balık çiftçiliğinin gelişmesiyle birlikte ticari balıkçılığa olan ihtiyacı en aza indirebilir ve böylece okyanuslarımızı koruyabiliriz.
8. Habitatların Korunması
Önceki maddede ticari balıkçılıktan bahsettiğimize göre, bu konuyu biraz daha açalım. Ticari balıkçılık sırasında suya karışan bu plastikler ve diğer sentetik malzemeler, birçok balığın ve su canlısının doğal yaşam alanlarını yok ederek su kaynaklarımızı kirletiyor. Hem balıkçı tekneleri hem de balık ağları bu konuda büyük suçlular.
Ancak, balık çiftçiliğine daha fazla odaklanabilir ve ticari çiftçiliği büyük ölçüde azaltabilir veya ortadan kaldırabilirsek, suda yaşayan hayvanlarımız balık ağlarına dolanmayacak ve su kütlelerimiz, sucul yaşam alanlarını yok edebilecek petrol sızıntılarıyla kirlenmeyecektir.
Bu, okyanus yaşamının doğal yaşam alanlarını koruyacaktır.
Balık Yetiştiriciliğinin Eksileri
- Ticari Balıkçılık Sektörü Zarar Görebilir
- Su Kirliliği
- Antibiyotik Kullanımı
- Büyüme Hormonlarının Kullanımı
- Genetik manipülasyon
- Balıklar Yaygın Olarak Doğal Değil Olarak Kabul Edilir
- Çiftlik Balıkları Yakındaki Su Kaynaklarına Kaçma Riski
- Değiştirilmiş Ekosistem
- Yabani Balıklardan Yem Yapılmaktadır
- Ülkelere Göre Değişen Düzenlemeler
1. Ticari Balıkçılık Sektörü Zarar Görebilir
En son ticari balıkçılık sektöründen bahsettiğimiz için devam etmemiz gerektiğini düşünüyorum ama bunun tam tersi olacağını söylediğim için üzgünüm ama gerçek şu ki bazı ticari balıkçılık şirketlerinin kendi alternatifleri var ya da büyük ölçekli balık çiftçiliğine dalıyorlar. , işsiz kalacaklardı.
Neden?
Çünkü balık pazarında yetiştirilen balıklar çoğaldıkça, ticari balığa olan talep azalacak ve bu da bazı ticari balıkçılık şirketlerinin iflasına yol açabilecektir.
2. Su Kirliliği
Su kirliliği balıkçılık ve tarım faaliyetlerinde de meydana gelir. Bu durum çeşitli şekillerde gerçekleşir.
Balık yetiştiriciliği, balıkların arıtılmasında kullanılan kimyasallardan veya dışkı ve diğer istenmeyen bileşenlerden üretilen balık çiftliklerinden gelen atık su okyanuslara atıldığında okyanusları kirletebilir.
Bu, su kütlesini kirletebilir, suda yaşayan organizmaları öldürebilir ve suyun kalitesini düşürerek bozabilir. Bu nedenle, balık çiftçileri bu kirliliği azaltmak veya ortadan kaldırmak için yenilikçi yaklaşımlar bulmak zorundadır.
3. Antibiyotik Kullanımı
Balıkları sağlıklı tutmak için büyük miktarlarda antibiyotik kullanılır. Bunun nedeni, balık çiftliklerinde hastalıkların çok hızlı yayılabilmesi ve bu nedenle balıkların kayıplarını ve ölümlerini önlemek için, bu balıkların hem tedavi edilmesi hem de enfeksiyon kapmalarını önlemek için ilaç olarak antibiyotiklerin kullanılmasıdır.
Bununla ilgili sorun, bu balıkları antibiyotiklerin biyolojik birikimi yoluyla tükettiğimizde, bu antibiyotiklerin insanları etkileyebilmesidir. Bu, hastalıklar, antibiyotik direnci (daha fazla sağlık sorununa ve hatta ölüme yol açabilecek bazı sağlık sorunlarımız olduğunda antibiyotikler işe yaramayabilir) vb. gibi çok çeşitli etkilere yol açabilir.
4. Büyüme Hormonlarının Kullanımı
Balık çiftçileri, pazara yeni giriş yollarında sürekli artan balık talebini karşılamak için, çiftliklerindeki balıkların büyümesini hızlandırmak ve böylece karlarını artırmak için büyüme hormonlarını kullanmaya başladılar.
Bununla ilgili sorun, bu balıkların büyümesi için büyüme hormonlarının kullanılmasının insan sağlığına zararlı olabilmesi, hatta nasıl başa çıkacağımız konusunda çok az bilgi sahibi olduğumuz veya hiç bilgimiz olmayan uzun vadeli etkilere yol açabilmesidir.
5. Genetik manipülasyon
Balık yetiştiriciliğinden bahsederken genetiği değiştirilmiş balıklardan da bahsettiğimizi unutmayın.
Bunun nedeni, insanoğlunun hızlı büyüyen ve hastalık direnci olan daha fazla balık üretmenin ve gelirlerini düşük maliyetle artırmanın yollarını araması ve bunu genetiği değiştirilmiş balıklarla bulmuş olmasıdır.
Ancak genetiği değiştirilmiş balıklarla ilgili birçok endişe var. Çünkü balığa ne yapıldığı ve kullanılan kimyasalların sağlığımızı nasıl etkileyeceği hakkında hiçbir fikrimiz yok.
Genetik mühendisliğinin insan sağlığı üzerindeki etkisi, genetiği değiştirilmiş organizmaların kanserli olabileceğine dair bazı düşüncelerle hala araştırılmaktadır. Bazıları yabani balıkların genetiği değiştirilmiş balıklardan daha besleyici olduğunu iddia ediyor ki bu oldukça doğru.
6. Balıklar Yaygın Olarak Doğal Değil Olarak Kabul Edilir
Balık çiftliklerinden elde edilen balıkların, et üretimindeki endüstriyel hayvancılık gibi doğal olmadığı yaygın olarak kabul edilen bir görüştür. Bunun nedeni, bu balıkların doğal ortamda değil, çeşitli kimyasalların enjekte edildiği yapay ortamlarda yetiştirilmesidir; bu kimyasallar balıkları sağlıklı tutmak ve hızlı büyümelerini sağlamak için kullanılır.
Bu tek başına birçok şüpheci bıraktı ve halk tarafından kabul görmedi. İnsanlar balık çiftliklerinden elde edilen balıkları bile almayı reddediyor.
7. Çiftlik Balıkları Yakındaki Su Kaynaklarına Kaçma Riski
Balıkların balık çiftliğinde kalmasını sağlamak için uygulanan kontrol önlemleri ne olursa olsun, her zaman vahşi doğaya giden yolu bulurlar. Bunun nedeni, çiftlikte çok miktarda balık yetiştirilmesidir.
Bu bir sorun teşkil ediyor çünkü bu çiftliklerden gelen balıklar vahşi doğada yetişen balıklardan farklı ve vahşi balıklarla karıştığı için kısa vadede veya uzun vadede etkinin ne olacağından pek emin değiliz.
Bu açıdan bir başka korku da, balık çiftliklerini etkileyen bakteri ve deniz biti gibi haşerelerin de doğaya göç ederek balıkların vahşi ortamda nasıl baş edeceklerini bilemedikleri hastalıkları beraberinde getirmesidir. Bu, daha büyük bir balık popülasyonunun enfeksiyonuna yol açabilir.
8. Değiştirilmiş Ekosistem
Özellikle büyük ölçekli balık çiftlikleri kurulduğunda, yerel ekosistem değişime uğrar. Bunun nedeni, çok çeşitli bitki ve hayvan türlerine ev sahipliği yapan mangrovlar gibi doğal yaşam alanlarının bu çiftliklerin inşası için yok edilmesidir.
Bu durum, hayvanların mümkünse göç etmesine veya hayatta kalma olanaklarının eksikliğinden dolayı bitkilerle birlikte ölmesine yol açar. Bu, henüz hazır olmadığımız veya bilgi sahibi olmadığımız çok çeşitli etkilere yol açabilir.
9. Yabani Balıklardan Yem Yapılmaktadır
Balık çiftliklerindeki balıklar için yem sadece vahşi balıklardan elde edilmekle kalmaz, aynı zamanda az miktarda yem üretmek için genellikle büyük miktarda balık gerekir. San Francisco Chronicle'a göre, bir pound mavi yüzgeçli ton balığı oluşturmak için yaklaşık 26 pound balık gerekir.
Vay! Sanırım bu yüzden insanlar balık çiftçiliğinin balık kaynaklarımızı korumak yerine tükettiğini iddia ediyor.
10 Ülkelere Göre Değişen Düzenlemeler
Ülkeler, halk pazarında izin verdikleri gıda ürünlerine ilişkin düzenlemelerinde farklılık gösterir. Balık çiftliğinden elde edilen balıklar muaf değildir.
Bazı ülkeler, balık çiftçiliğini etkileyen katı kurallar koyar ve balık çiftçiliğine çabalamak için serbest alan bırakmaz. Bazı ülkeler kollarını açarak balık çiftçiliğini kabul ederken. Bu, küresel balık çiftçiliği işini etkiledi.
Bununla birlikte, balık çiftçiliğini hem kabul etmek hem de izlemek için küresel bir düzenlemeye ihtiyaç duyulmaktadır.
Sonuç
Sonuç olarak, balık çiftliğinin artılarını ve eksilerini gördükten sonra, hangi tarafta olduğunuza ve balık çiftliklerinden balık tüketip tüketmeyeceğinize siz karar vereceksiniz. Daha da iyisi, vejeteryan olun. Hem sağlıklı hem de sürdürülebilir.